一家小店就是一家人的口粮口袋,如今,新的消费体系正在建立,整个零售业迎来革新,在数字技术的持续赋能下,“小店经济”正经历着一场内外双向发力的“数智”蜕变。
“别看现在店里人气这么旺,以前可不是这个样子,差点儿就干不下去。多亏了烟草局的指导和帮助,我这店才起死回生。”回忆起传统经营时的困境,位于潢川县白店乡彭店商贸街的车站平价超市店主杨克华感慨不已。
车站平价超市可用面积仅有20多平方米,店堂窄小,货品却摆得密匝匝的。一眼望去只见货架上各种饮料瓶罐肩挨着肩,日化用品杂乱无章的摆放着,糖果点心挤在玻璃罐里,花花绿绿的廉价玩具挂满墙壁,堆叠得仿佛随时能倾泻而下,从早到晚,进进出出为数不多的主顾多是附近的老邻旧舍,他们多是买瓶饮料、拿包烟,一天的收入了了。面积小、压货多、顾客少,但杨克华仍支撑着。
小店不言不语,却扛着全家人的呼吸。潢川县烟草专卖局终端客户经理占才保在走访市场时了解到杨克华的经营困境后,经过市场调研走访、数据分析,为他制定经营策略,帮助车站平价超市打了一个漂亮的“翻身仗”。
图为客户经理占才保(右)围绕营销技巧、货品陈列等知识对杨克华进行讲解
“一开始跟我说要动一动时,我们一家也是考虑了很久,但占经理一直没放弃,给我讲了怎么升级、引流、吸粉、数字转型,都是听不懂的词,后来想都这样了那就试试!”问起怎么会转型时,杨克华谈道。
说做就做,首先改造升级换“新装”,将一些利润少、动销慢的商品下架,仅保留卷烟、酒水、副食、日化品等畅销商品,并对其进行分类陈列,原来一家人用来做饭、就餐的区域也清了出来,陈列了货架,这样一来,原本拥挤的小店一下子明亮整洁了许多。然后瞄准商机,占才保发现,“家门口”的“流量”远远不够,车站平价超市来往的外地客商不少,他将店内一角设置便民服务区,提供急救药箱、充电服务、爱心座椅等便民利民设施。在占经理和杨克华的共同努力下,店里生意也一天比一天好。最后,以云POS扫码为抓手,采用现代经营模式进行数字化管理,帮助杨克华进行商品销售数据的汇总分析,理顺畅销、顺销、平销、滞销产品,分享产品销售的方法与经验,献出盈利提升“锦囊计”。下一步,还将以短视频、直播带货等为代表的数字营销,变流量为销量,为小店发展聚气引流。
图为杨克华(右)使用“云POS”系统查看进销存情况
“自从用上云POS双屏机后,真是方便,可以随时查看库存有多少?哪个销量好?哪个动销慢?这个数据看板一目了然,再也不用每天盘点库存,手动记帐,以前还经常对不上帐,我现在是真少不了这个‘门店管家’!”谈起数字转型带来的变化,杨克华满意道。
车站平价超市的变化,是潢川县烟草专卖局持续推进农网终端提质升级的一个缩影,类似这样采用店铺升级、便民服务、数字管理工具降本增效的小店还有很多。
潢川县烟草专卖局立足“以点带线、以线带面”的发展思路,以建设农村加盟终端为契机,结合农村店铺实际,制定“一店一策”帮扶措施,对整体布局、商品陈列、终端形象进行全面提升,帮助客户陈列特色出样区,运用云POS数据分析功能,向客户演示库存管理、会员管理等操作流程,准确把握各类商品的库存、销售量和盈利状况等数据,适时淘汰动销缓慢、盈利水平低的商品,助力小店经济成长。
“稳步推进‘全商品扫码、全店铺管理、全方式支付’系统运用模式,提高客户店铺管理的智能化程度,让‘一键点击即可一览店铺全局’的设想照进客户经营现实,真正让零售客户也享受到数字化转型的红利。”该局客服部负责人刘慧杰介绍说。
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