从“一炕好烟”到“炕炕好烟”！“聚宝盆”里汇聚科技活力

种是金，管是银，烘烤才是聚宝盆”。当前，全国不少烟区步入一年中最关键的烟叶烘烤期。一座座屹立于田间的密集式烤房，寄托着万千烟农一年的期盼。

近年来，随着物联网、大数据、云计算等技术的迅猛发展，烟区各单位积极推动智慧烘烤的建设与应用，为这项传统技艺注入了全新的科技活力，真正实现了从“一炕好烟”到“炕炕好烟”的转变。科技赋能，不仅烤出了更高品质的烟叶，更走出一条现代烟草农业发展的创新之路。

智慧烘烤 雨夜无忧 

烟叶烘烤情况可实时在手机和烘烤工场的大屏幕上显示。郑海峰摄

在过去，烟叶烘烤高度依赖烟农和烘烤师的经验与直觉。烟农们需要不分昼夜地守候在烤房外，通过观烟叶、摸手感、闻气味来判断火候，手动调节设备。工艺执行因人而异，稳定性差；环境突变难以精准应对，一着不慎便可能导致“一炕烟叶尽毁”的巨大损失。

秋日的山东诸城烟区，天气说变就变。8月25日傍晚，诸城市石桥子镇后后岳戈庄村党支部书记给烟农林永奎打来了电话：“庆德，气象群发暴雨黄色预警了！田里防涝、烤房烘烤，你可都要赶紧安排好啊！”换作往年，这样的消息足以让孟庆德急得跺脚，炉里的烟叶是全家半年的心血，田里的烟株泡了水更是不行，两头都得顾，忙得不可开交。

然而，孟庆德却没急着应声，只是慢悠悠地掏出自己的手机，用指尖在屏幕上轻点两下。亮起来的界面里，6座烤房的图标整整齐齐排着，每个图标下面都跳着实时数据：2号烤房温度39℃，湿度62%；5号烤房烘烤阶段“定色期第4小时”……所有曲线都稳稳趴在绿色的标准区间里，没一点儿波动。

他把手机递到儿子孟凡龙眼前，笃定地说：“你去村头叫专业队的老张他们，带上铁锹、镐头，咱一起赶在下雨前把西边的排水沟挖通，把烟田护住。”

“那烤房……”孟凡龙还是不放心。孟庆德摇了摇手机说：“有它盯着呢，比我守在那里还靠谱。”

说这话的底气，12年以前的孟庆德是完全没有的。刚种烟那会儿，他最怕的就是这种天气。雨季来临，他既要顾着田里抢收烟叶、开挖排水沟，防止烟田积水烂根；又要守着烤房，盯着火候，精准控制温湿度，生怕稍有差池就影响整炉烟叶的品质。那些年，每到烘烤时节，他就在烤房旁支一张简易床，夜里每个把小时就爬起来查看一次，添煤减火，调节风门，几乎没睡过一个囫囵觉。

不一会儿，豆大的雨点噼里啪啦地砸下来，转眼间就织成了雨幕。孟庆德看了眼新挖的排水沟，雨水顺着坡度往低处流，田垄里没半点儿积水，烟株在雨里挺得笔直。

那一夜，暴雨敲窗，孟庆德却枕着雨声安眠。手机偶尔嗡鸣，他在半梦半醒间轻点屏幕完成了自动加煤、烘烤曲线微调等简单操作。

清晨，雨停了。在烤房群，物联网系统这位“管家”依旧在默默值守，烤房里烟叶正在安静地变黄，田里的烟株棵棵挺立，风中有泥土的芬芳。

雨夜安眠，对于老烟农而言，曾是奢望；而今，已成了智能时代最美的馈赠。

一机“掌”控 轻松拿捏 

使用智慧烘烤系统，进一步提高了烟叶烘烤的精准性和烟叶质量。杨克克摄

智慧烘烤技术的引入，就像一把精准的“科技之钥”，从根本上了重构了烘烤的生产与管理模式。其核心在于构建了一个“感知—决策—执行”的智能闭环。遍布烤房的传感器是“神经末梢”，24小时不间断采集温度、湿度等关键数据；稳定传输的网络是“神经网络”，将数据实时汇聚至云端；“烘烤工艺模型”是“智慧大脑”，它内嵌了无数专家经验的结晶，能比对分析数据，智能决策；最终的智能控制器则是“强健四肢”，精准驱动风机、加热器等设备执行命令。

在河南三门峡市陕州区张茅乡的密集式烤房群，不时传来轰鸣声。陕州区烟草专卖局（分公司）烟技员徐永青正为几个烟农讲解智慧烘烤技术，他指着手机屏幕里的烘烤曲线图介绍说：“智慧化烘烤系统利用物联网技术把烘烤自控仪与管理平台连接，实现了烘烤过程的全过程监控。”

据徐永青介绍，智慧烘烤系统，集自动化、信息化、智能化为一体，可以自动采集烤房的温湿度数据，自动获取烘烤时间，实行24小时数据监测和烘烤曲线异常预警，相当于给每座烤房都安上了“电子眼”。此外，该系统还可通过数据关联指导初分烟叶交售登记，进一步提高了烟叶交售效率。

为减轻烟农劳动强度，实现节能降耗，2021年起，陕州区局（分公司）实施烤房煤改电，并为烤房加装物联网模块，搭建物联网智慧烘烤管理平台，融入“一部手机种好烟”的创新框架，以数字技术赋能烟叶烘烤。

今年，全区600多座电烤房，全部用上了智慧烘烤系统。该区局（分公司）又通过集中培训和组织烟技员手把手教学的方式，确保烟农和烘烤技术人员迅速掌握智慧烘烤系统操作方法。

精准的数据控制带来了实实在在的效益。今年，全区推行的“六步法”烘烤工艺，配上物联网的实时监控，把烘烤损失牢牢控制在8%以下，黄烟率稳定保持在85%以上。

为进一步方便烟农，陕州区局（分公司）指导烟农合作社依托“金叶惠农平台”，为烟农提供采烤分一条龙服务。烟农只需在“金叶惠农平台”下单，合作社接到订单后，便组织专业的采烤服务队，为烟农提供从采收、编竿到烘烤、分级的全过程服务。“一亩烟叶，少说能省下3个工。”张永新笑呵呵地说。

暮色中，烤房里透出的红光与手机屏幕的蓝光交织，映照着烟农们汗涔涔却带着笑容的脸庞。物联网技术的应用，让传统烘烤模式发生了变革。这套智能系统，不仅烤出了金黄的烟叶，更让烟农种烟更轻松、收入有保障。

烤出金黄 留下绿意 

烟草公司协调电力部门工作人员为烟农提供技术指导。周仕伟摄

智慧烘烤带来的效益，远不止“省工省力”这么简单，它正在更深层次上推动烟叶产业转型升级，不仅较大程度地提高了烘烤质量，还通过智能系统优化算法，有效降低了煤炭与电力消耗。

近日，鄂西山区正值烟叶烘烤的关键时节，在湖北省秭归县磨坪乡磨坪村密集式烘烤工场，10座完成“电代煤”改造的空气源热泵烤房正在全速运转，烟叶在智能温控系统中均匀脱水。磨坪村烟农张远新轻捏着一片烟叶，嘴角的笑意藏不住：“你看这色泽，用燃煤烤房烤，很难烤出来！”

2022年，磨坪乡党委政府通过深入调研，凝聚电力部门和烟草部门力量，对密集式烘烤工场的老旧烤房实施“电代煤”改造，安装物联网模块。如今，推开新式烤房门，不见燃煤炉灶，只见空气源热泵设备静静运转。烟农使用手机App远程监控界面，可以实时查看烤房里的温湿度数据，对烘烤过程实行智能控制。

“改造后上等烟比例提升了6个百分点，下等烟比例减少了近5个百分点。”秭归县烟草专卖局（营销部）磨坪烟站烟技员张祖俊指着电烤房的智能控制面板介绍说，新式烤房采用空气源热泵技术，大大提高了温湿度控制的精准度。