经营有道 “茄”人有约

在零售行业竞争日益激烈的今天，雪茄专营店如何突围？广西桂林市临桂区长城优品生活馆成功转型为兼具零售与社交功能的精品雪茄吧，不仅实现了业绩增长，更成为本地市民休闲交流的“微型地标”。

三年前，临桂区烟草专卖局（营销部）客户经理苏灵英在走访时发现了这家店的潜力——店面空间充裕，位于新兴社区与商务区交界处，店主蒋明敏有一定的销售经验。“现在流行休闲文化，你可以引入雪茄品类，针对目标群体打造差异化经营。”苏灵英的建议让蒋明敏眼前一亮，但她心里也打鼓：“雪茄的市场销路打得开吗？”

从硬件改造到经营理念，苏灵英很快为蒋明敏制定了一套转型方案。蒋明敏由此跨入了雪茄经营的新赛道。

首先是场景升级。优化店堂布置，增设恒温雪茄柜；将收银台改为吧台，搭配皮质沙发和高脚凳；墙面采用深色胡桃木饰面，增设读书角和休闲区，并悬挂雪茄产地地图和雪茄文化故事。改造后的店铺文化味十足，许多顾客进门的第一反应是“这还是原来那家店吗”？

其次是学以致用。从雪茄“小白”到“茄人”有约，蒋明敏多次参加临桂区局（营销部）组织的“侍茄师精英集训”，系统学习了雪茄的产地、风味、养护及品鉴知识。经营之余，她还自学雪茄文化，不断琢磨如何为顾客介绍合适的雪茄，如何搭配威士忌或咖啡。“以前觉得雪茄就是贵的烟，现在才知道它背后有这么多学问。”蒋明敏笑着说。

再次是创新不止。从“卖商品”到“卖体验”，蒋明敏推出了“雪茄沙龙夜”系列活动，每周邀请一位资深雪茄客或调酒师驻店，举办小型分享会。活动推出后，店铺的客流量显著提升，许多顾客甚至专程从其他区赶来体验。

今天，长城优品生活馆已然成为一家环境宜人、格调优雅的雪茄吧。店内分为接待区、销售区、阅读角、吧台、议事区、藏品区等多个功能区。销售区有陈列的各式美酒与雪茄，接待区和阅读角提供舒适的沙发、按摩椅与饮品书刊以及相关文创展示品，议事区则能够在私密条件下举行小型会议。

在苏灵英的帮助下，蒋明敏在店里设置了专业的藏品区，并配齐了加湿器、温度计、湿度仪，常年温度保持在20摄氏度左右，湿度保持在70%左右。当地不少消费者知道店里有专业设施后，纷纷拿来自己的雪茄委托存放，蒋明敏均欣然接受。每到周末或是节假日，便是顾客盈门的时候，当地茄友和顾客到此促膝长谈或静心阅读，又或三五成群与雪茄文化来一次亲密的接触。如今，店里的营业额比以往有了提升，顾客群体也明显扩大了，“雪茄+红酒+咖啡饮料+图书文创”汇聚成了别样的都市情趣。

回顾几年来的学习与转型路，蒋明敏感慨万千。她认为，不是所有烟酒商店都适合做雪茄吧，必须结合周边客群需求来发展。经营者也需要不断学习，经营雪茄不仅是经营产品，更要经营文化和体验，经营者的知识储备要跟得上消费需求。她的店生意之所以不错，正是因为满足了消费者对品质生活和社交空间的双重需求。这也是雪茄吧的经营理念所在：不止于销售，更在于文化传播。

“我的店不仅仅是一家商店，更是一个让雪茄爱好者与顾客放松交流的地方。”蒋明敏说，“这种经营模式让我找到了零售行业的新方向。”未来，她计划进一步丰富店铺的社交功能，比如增设雪茄主题读书会、威士忌与咖啡品鉴课，举办各类文化沙龙，让自家小店成为雪茄经营领域新名片。